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Tarte suédoise aux petits fruits
Je trouve que cette recette ressemble beaucoup plus a un petit gâteau aux fruits ou à un clafouti plutôt qu’une tarte. Dans ma famille nous cuisinons cette recette depuis plusieurs années que ma mère a...
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Gâteau au fromage et yogourt
Un dessert d’été comme je les aime. Cochon, car il contient un pot entier de mascarpone. Léger, parce qu’on y a ajouté du yogourt nature. Et qui dit dessert d’été, dit montagne de fruits! Ce mois ci,...
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Biscuits chinois amandes et Nutella
Nouvel item à ma liste d’obsessions culinaires : les biscuits chinois aux amandes. En juillet dernier, nous avons fait une première visite chez la très rose biscuiterie Lady Kookie. Visite au cours de...
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Spoom aux pêches et framboises!
Lorsque mon amie m’a parlé du spoom, je me suis dit : Quelle merveilleuse idée! Du sorbet avec une texture de crème glacée, sans la crème! Mais en fait, c’est plutôt une meringue glacée....
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Brunch pour les Fromages d’ici + les muffins de Donna Hay
Un boulot qui demande d’organiser un brunch festif avec famille et amis, c’est pas le meilleur qui puisse exister, dites ? C’est ce qui s’est produit il y a quelques semaines, car je devais préparer...
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Lancement à mon compte + Tarte au sucre
Ça fait un moment que j’envisage cette nouvelle étape, mais sortez le champagne et les serpentins, ce sera enfin officiel le 21 décembre : je deviens photographe et designer culinaire freelance à temps...
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Gâteau aux amandes et à l’orange
Ce que j’aime de ce gâteau, c’est sa texture spongieuse qui donne presque l’impression de ne pas être assez cuit. Puisque ça me plaît tant de lécher la spatule qui sert à brasser la pâte à gâteau...
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Lancement du tome 2 de Fou des foodies (Édition souvenir) + Carrés aux ananas...
Le voici enfin, le tout dernier tome de Fou des foodies sur lequel nous avons tous travaillé très fort au cours des derniers mois. Je suis vraiment fière d’avoir participé une fois de plus à ce...
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J’ai fait des brioches!
Je ne sais pas pourquoi, mais la confection de brioches m’a toujours semblé laborieuse et nécessitant une grande minutie. En préparant cette recette, j’ai été agréablement surprise par sa facilité de...
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Glace italienne à la pistache
Faut croire que j’attendais l’arrivée de l’automne pour préparer un gelato! C’est peut-être aussi une légère phase de déni suite aux températures plus fraîches qui se pointent le nez. En fait, je pense...
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